Floraison et pollinisation

Les plantes commencent rapidement à fleurir et continuent à fleurir pendant dans toute la saison. Les premières fleurs sont cependant souvent écornées - ne vous faites donc pas de soucis si vos plantes ne produisent pas de fleurs tout de suite. Certaines sortes de piments se pollinisent elles-mêmes, d'autres doivent être pollinisées: pour cela un pinceau convient bien avec lequel on essuie le pistil de la plante.

Si vous souhaitez utiliser les graines de votre récolte pour les semences de l'années suivante, il vous faut prêter attention à ne pas utiliser le même pinceau pour polliniser différentes sortes de piments car cela risque de créer des croisements.